Passioni e ispirazioni – Stefano Enzo

Cosa vuol dire mangiar bene?

Mangiare bene VS "Go magnà ben" di Stefano Enzo Chi mi conosce sa quanto sia forte la mia passione per la cucina e quanto io ami scoprire e provare nuovi posti in cui degustare e condividere del buon cibo. Da anni questo mio grande interesse per la buona tavola e per il buon vino influenza le mie scelte: sia in vacanza che nel mio tempo libero, mi piace sperimentare nuove proposte di ristorazione o andare alla ricerca di chef emergenti. Ma cosa vuol dire veramente mangiare bene? Forse per i più significa...

Mangiare bene VS "Go magnà be...

Luglio 5, 2019

Passioni e ispirazioni

Prefazione libro Locanda Zanella

Cronache da Osteria di Stefano Enzo Una sera di qualche anno fa mi trovavo a cena alla Locanda Zanella e, come spesso tutt’ora accade, i due titolari mi raggiunsero al tavolo per il caffè. Renzo, tra una chiacchiera e l’altra, iniziò a raccontarmi di un premio vinto. Gli avevano consegnato un libro prezioso rilegato e decorato a mano ma che, ahimè, riteneva troppo grosso da leggere. Andò quindi a recuperarlo e mi disse: "O vostu ti? El xe beo sà, ma el xe grosso da lezar. Noialtri no gavemo tempo… ti...

Cronache da Osteria di Stefan...

Novembre 13, 2018

Passioni e ispirazioni

Linea di Costa in aggiornamento a Dubai

Pochi giorni fa si è concluso il mio soggiorno a Dubai, luogo che, devo ammettere, mi ha positivamente colpito. Il motivo centrale del mio soggiorno è stato la visita all’ Aquaventure Waterpark, il parco acquatico più importante della città e considerato il numero uno nel Medio Oriente e in Europa. Situato nella zona della palma, con i suoi 17 ettari offre un ventaglio di servizi che mirano a soddisfare le più svariate necessità della clientela, dalle famiglie con bambini, ai ragazzi giovani che vogliono trascorrere una giornata di...

Pochi giorni fa si è concluso...

Luglio 19, 2018

Passioni e ispirazioni

Il team me.de.a si aggiorna giocando

Se c’è una cosa di cui sono sicuro è di non aver certezze. Sono però altrettanto sicuro che non posso vivere senza inseguirle. Questo mi porta ad amare uno stile di vita in continuo rinnovamento come se costanti notifiche di aggiornamenti mi arrivassero come canti di sirene. Con questo spirito ho coinvolto alcuni membri del network Medea in un esperienza di gioco-ispirazione-analisi. Abbiamo quindi puntato su Londra come laboratorio per il nostro esperimento. Il programma si è sviluppato così: Inizialmente abbiamo individuato delle attività che potessero essere interessanti ai fini del...

Se c’è una cosa di cui sono...

Luglio 19, 2018

Passioni e ispirazioni

Costruttivi a Londra

Il 2018 per Costruttivi ha già portato aria di freschezza e novità. Pochi giorni fa, con alcuni membri dell’Associazione, siamo volati a Londra per realizzare un’idea nata recentemente, ovvero quella di cercare realtà e contatti interessanti, nonché opportunità per la realizzazione di nuovi progetti. Il risultato è stato un connubio di spunti di business emergenti, confronti tra imprenditori e professionisti e aggiornamenti su temi quali marketing, e-commerce, new business etc. Il weekend di Costruttivi a Londra è cominciato con una visita alla Coventry University, dove il professor Callum...

Il 2018 per Costruttivi ha gi�...

Luglio 19, 2018

Passioni e ispirazioni

Esperienze e ricordi nell’orto di mio nonno. Connessioni emotive.

Ciò che sono ora, lo devo anche al mio passato, a quelle esperienza a cui all’epoca non davo importanza, rivelatesi poi in realtà fondamentali. Una di queste è sicuramente legata alla mia infanzia, quando ancora ero un ragazzo con naturalmente le idee poco chiare sul mio futuro. Frequentavo le scuole medie e mio padre, durante le vacanze estive, mi costringeva a lavorare nell’orto del nonno. Io non ero troppo entusiasta e sicuramente non mi rendevo conto che quelle giornate mi avrebbero segnato per tutta la vita. Toccavo...

Ciò che sono ora, lo devo anc...

Aprile 12, 2018